Nedostatak vitamina A

-->

Vitamini su organske tvari koje su nužne za ljudski rast i razvoj, no naš ih organizam ne može stvarati iz hranjivih sastojaka, stoga ih moramo uzimati u gotovom obliku. Općenito ih dijelimo na one koje su topive u mastima i na one koji su topivi u vodi. Ako ih je dovoljno, skladište se u masnim tkivima i jetri, a posljedica je hipervitaminoza.
Vitamini topivi u vodi se izlučuju kroz bubrege. Do manjka vitamina može doći zbog jednolične prehrane.

VITAMIN A

Po kemijskom sastavu je molekula masti, a nalazimo ga u mlijeku, margarinu, maslacu, marelicama, lisnatom povrću, mrkvi, jetrici, žumanjku. U tom zelenom povrću vitamin A nalazi se većinom u karotinu koji se jednim dijelom pretvara u jetrima u vitamin A, a dijelom prolazi kroz jetra i odlazi u oči, gdje se spaja s tamošnjim vitaminom A u novu vrstu vitamina retinen (derivat retinoične kiseline (esteri, eteri ili alkoholni derivati), koji je neophodan za očuvanje zdravog vida osobito kod vozača automobila. Vitamin A je vrlo važan za održavanje jednog dijela našeg živčanog sistema - osjetnog živčanog sistema - te za zdravo stanje čovjekova uma.

NEDOSTATAK VITAMINA A

Nedostatak vitamina A u tijelu čovjeka zaustavlja rast, smanjuje otpornost protiv zaraznih klica, izaziva teška oboljenja očiju (upale očne sluznice, smekšavanje i čirevi na očnoj rožnici, poremećaj vidnog osjeta, osobito boja, slabljenje vida noću i danju tj. otežano gledanje u mraku , koje je poznato kao noćna sljepoća), povećava osjetljivost za oboljenja pluća i probavnih organa - žučnih i mokraćnih kanala, mjehura, bubrega i zaštitu kože.  Nužan je za tvorbu vidnog pigmenta u očnoj mrežnici, zato nedostatak vitamina uzrokuje probleme sa vidom. Potreban je za normalan razvoj stanica u organizmu, a za imunološki razvoj je nužan iz razloga što učvršćuje membranu lizooma. U toj su membrani pohranjene otrovne tvari za uništavanje uzročnika bolesti. Kod osoba kojima manjka taj vitamin, tegobe se mogu opaziti na koži koja postane ljuskava  i sluznicama koje postaju suhe i rožnate, a njihov rad se može i potpuno poremetiti, naprimjer, rožnica oka postane gruba, muti se, a u najgorem slučaju može doći do sljepoće.

Sluznica dišnih organa gubi svoju sposobnost čišćenja mikroorganizama iz dišnih organa u ždrijelu i ustima, što može dovesti do upale pluća. Slično se može dogoditi i sa upalom mokraćnih organa. Uslijed nedostatka vitamina A mogu se oštetiti stanice koje se brzo množe u testisima i proizvode spermije, što može izazvati neplodnost , a kod žena izostanak ovulacije.

Zdravom odraslom čovjeku je potrebno oko 2mg vitamina A dnevno, no kako je vitamin topiv u mastima, može se dogoditi da se nagomila u jetri i dođe do trovanja organizma, no takvi slučajevi su uistinu rjetki. Neki od simptoma su povećanje jetre i slezene i zadebljanje kostiju.

Potreba za vitaminom A osobito je povećana u zimskom razdbolju kada su dišni putevi osobito ugroženi, kod uživanja većih količina alkohola, jakog stresa, kod pušača, psorijaze, ekcema, šećerne bolesti, ateroskleroze, cistične fobroze, infekcija.

Tweet